Ist Glühwein nur zu Weihnachten?
Die kurze Antwort lautet nein.
Glühwein zu jeder Jahreszeit zu trinken ist mehr als okay. Er kann eine ausgezeichnete Atmosphäre schaffen, wenn er geschmackvoll zubereitet wird. Ich habe ihn selbst am Ostertag den Gästen bei mir zu Hause serviert und alle haben den gewürzten Wein genossen. Okay, es war noch etwas kalt draußen, aber darum geht es nicht. Ich lebe in Kanada.
In Brasilien trinkt man Quentão , eine Art Glühwein vor allem während der Sommerfeste.
In Brasilien haben wir im Juli einige Feste, und in dieser Zeit ist es üblich, warmen und heißen Wein zu trinken, pur oder mit einigen Früchten und Gewürzen. Er wird “quentão” genannt und normalerweise aus Apfel- und Zimtwürfeln hergestellt. Einige Rezepte verwenden cachaça (Zuckerrohrschnaps) anstelle von Wein und werden sehr heiß serviert.
“Quentão” ist ein traditioneller “Festas Juninas” (Winterparty) Grog-Cocktail, besonders in der Südregion, der kältesten Region Brasiliens. Seine unwiderstehlichen Düfte vereinen süße und würzige Noten, und er wird traditionell heiß in kleinen Ton-, Keramik- oder dicken Glasbechern serviert, die die Wärme gut speichern. Er ist ein sehr beliebtes Cocktailrezept in den ländlichen Gebieten und hat wahrscheinlich seinen ersten Auftritt im Hinterland der Bundesstaaten São Paulo und Minas Gerais. In Ermangelung formaler Informationen würde man annehmen, dass dieses Rezept eine Variation europäischer Glühwein- und Grog-Rezepte ist, die mit “cachaça”, dem brasilianischen Nationalschnaps aus Zuckerrohr, zubereitet wird. Im 18. und 19. Jahrhundert ist der Verzehr von “cachaça” zum Synonym für “Brasilianischsein” gegen die portugiesische Vorherrschaft geworden. Nach der “Woche der Modernen Kunst” von 1922 wird er zum Symbol der kulturellen Autonomie Brasiliens.
Das Wort “quentão” leitet sich von “quente” ab, was “heiß” bedeutet, plus dem ergänzenden Suffix - “ão” (wörtlich sehr heiß). Zu Beginn des 20. Jahrhunderts kam es zur Bezeichnung des “Getränks, das durch Kochen von Zuckerrohrschnaps mit Zucker, Ingwer und Zimt hergestellt wird”. - Quentão
Weitere Informationen finden Sie weiter unten:
‘Quentão’: Würziger brasilianischer Glühwein
Quentão
Eine letzte Anmerkung!
Bonfire erobert Süd-Alberta im Sturm, und es wärmt die Herzen und lässt Erkältungen schmelzen. Er ist ein traditioneller europäischer Winterwein, aber er wärmt auch in kühlen Sommernächten. Bonfire ist vorgemulcht, so dass Sie den Wein nur noch in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmen müssen. Er wird aus schwarzen Johannisbeeren, Saskatoons, Zimt und Nelken hergestellt. Die Beerennoten machen ihn zu einer großartigen Basis für einen perfekt ausgewogenen Glühwein und sorgen aufgrund des Fehlens von Tanninen für einen viel weicheren Abgang als der traditionelle Glühwein aus Traubenwein. Wenn Sie ihn trinken, werden Sie sich wie Weihnachten fühlen, egal zu welcher Jahreszeit. Er wird Sie nach einem Tag mit Skifahren, Hockey, Rodeln, Eisfischen oder in kühlen Sommernächten am Lagerfeuer bis auf die Knochen erwärmen. Der perfekte Wein für das Campingvergnügen im Winter und Sommer in Alberta.
Feuer passt hervorragend zu Alberta Wetter Winterwetter und Sommernächte.