Ich habe eine oberflächliche Suche nach Spirituosen auf der Basis von Ahornsirup durchgeführt und keine gefunden. Anscheinend gibt es Liköre mit einer Whiskeybasis und Ahornsirup, aber Ahornsirup ist nicht die Basis.
Ich bin neugierig, ob es welche gibt.
Es gibt einige Unternehmen, die behaupten, einen Ahornzuckerspiritus herzustellen. Aber gleichzeitig kann ich nicht verifizieren, ob sie 100% Ahornzucker verwenden oder nicht.
Der eigentliche Grund dafür, dass die Leute keinen Ahorn zur Herstellung von Alkoholspiritus verwenden, ist der Kostenfaktor. Ahornsirup ist nicht billig.
Warum gibt es keinen Likör, der aus Ahornsirup destilliert wird?
Zu teuer.
Um aus Ahornsirup einen Likör herzustellen, muss man zuerst den Ahornsirup fermentieren (in eine Würze verwandeln) und dann die besagte Würze destillieren.
Eine 10kg-Packung Maris Otter (übliche Sorte von gemälzter Gerste, die in der Fermentation/Destillation verwendet wird) kostet Sie ungefähr $15 AUD; echter Ahornsirup würde Sie etwa $5/500mL kosten. Ich brauche das nicht durch einen Volumenkonverter zu schicken, um zu wissen, dass es exponentiell teurer sein wird, 10 kg Ahornsirup für denselben Zweck zu beziehen.
Dennoch scheinen einige Firmen Ahornzucker zu einem trinkbaren Artikel zu destillieren.
Tree Spirits Knotted Maple ist wahrscheinlich der weltweit erste im Handel erhältliche Ahornsirupschnaps. Bruce Olson und Steve Buchsbaum sind die Vordenker hinter diesem temperamentvollen Ahornsirup. Die beiden eröffneten ursprünglich ein Weingut, aber im Laufe der Zeit beschlossen sie, mit Apfelwein und Apfelsaft von Ahornbäumen zu experimentieren.
Tree Spirits Knotted Maple bietet ein einzigartiges Trinkerlebnis, und Sie zahlen dafür. Eine 375-Milliliter-Flasche Knotted Maple kostet $35,99. - Alkoholische Ahorngetränke
Eine andere Firma bringt einen neuen Ahorn-Wodka auf den Markt, aber ich kann nicht mit Sicherheit feststellen, ob die Grundzutat tatsächlich Ahornzucker ist.
Der 80-prozentige Wodka ist Ahorn in der Nase, sauber und knackig, traditionell im Geschmack und endet mit einer weichen und zarten Ahornsüße. Diese exklusive Destillation, die nur knapp 1.600 Flaschen umfasst, wird in ihrem Verkostungsraum und bei Veranstaltungen, die sie in ganz Vermont besuchen, zum Verkauf angeboten. - Caledonia Spirits bringt am Samstag neuen Wodka auf den Markt, der aus Ahornsirup destilliert wird
Maple Sugar wird seit einigen Jahren als Zusatzstoff zur Herstellung von Ahornlikör verwendet, insbesondere in Kanada.
Ahornlikör bezieht sich auf verschiedene alkoholische Produkte, die aus Ahornsirup hergestellt werden, vor allem im Nordosten der Vereinigten Staaten und in Kanada. Er wird am häufigsten durch Mischen von kanadischem Roggenwhiskey und kanadischem Ahornsirup hergestellt. Ahornlikör gilt bei bestimmten kanadischen Festen als wichtiges Kulturgetränk.
Im kanadischen Französisch ist ein solches Produkt als eau de vie d'érable bekannt.
Ahornlikör ist in Schnapsläden nicht üblich, da er zu Hause leicht herzustellen ist. Der Herstellungsprozess ist einfach und erfordert keine spezielle Ausrüstung. Hausgemachter Ahornlikör ist sowohl einfach herzustellen als auch preiswert. Er kann allein, im Kaffee oder in verschiedenen Cocktails genossen werden. - Ahornlikör
Tree Spirits Knotted Maple Spirit
Knotted Maple Spirit wird aus einer Basis von Maine Maple Sirup hergestellt.
Es scheint, dass Sie den echten McCoy nur in Quebec und über französische Websites herstellen können, wenn Sie ihn wirklich wollen.
