Ich trinke meinen Rum pur. Kürzlich nippte ich an einem Glas Rum und ein Kumpel schüttete einige Würfel (vor dem Einfüllen des Rums) in sein Glas.
Wenn dies nicht die gleiche Meinungsverschiedenheit gegenüber einem vis Whiskey & Würfel ist, würde ich einige (deutliche) Kritiken über das Für und Wider von Eiswürfeln in Rum begrüßen.
Wenn es darum geht, was in den USA gesellschaftlich akzeptiert wird, ist Eis meist für die härteren Sachen wie Bourbon und Scotch reserviert. Das Eis dient dazu, den Schnaps zu verdünnen und ihn so auf dem Weg nach unten geschmeidiger zu machen.
Tequila, Wodka, Brandy, Cognac und Rum sollten in die Tiefkühltruhe gelegt werden, anstatt mit Eis gemischt zu werden (es sei denn in einem Mischgetränk). Damit soll nicht gesagt werden, dass Eis eines dieser Getränke ruiniert, sondern vielmehr, dass sie im Allgemeinen als geschmeidiger gelten und daher kein Eis benötigen. Gewürzter Rum mag zwar härter sein als der Rest, aber er wird trotzdem zusammen mit den anderen Rumsorten im Gefrierschrank aufbewahrt.
Davon abgesehen ist das alles eine persönliche Vorliebe. Trinken Sie ihn so, wie Sie ihn mögen!
Ich finde Rum gut, wenn er ordentlich serviert wird, aber dann bin ich noch lange kein Kenner des Themas Rum. Er ist wirklich ein erstaunliches Getränk, weil er an so vielen verschiedenen Orten und auf so viele verschiedene Arten hergestellt wird (weiß, gealtert, landwirtschaftlich, schwarzes Band, gewürzt usw.).
Beim Rumtrinken kann Folgendes hilfreich sein:
Die meisten Spirituosen werden auf 40 Volumenprozent Alkohol oder 80 Proofs destilliert, aber viele Rumsorten werden bei höheren Proofs abgefüllt. Bei diesen steiferen Rumsorten “mildert die Zugabe von Eis oder einem Spritzer Wasser den Rum, so dass die Alkoholdämpfe die subtilen Aromen nicht überdecken”, sagt Vida. Seine Faustregel: “Ich würde sagen, 45 Prozent [ABV] oder weniger sollten Sie ihn pur trinken, aber alles darüber hinaus können Sie mit Verdünnung mehr genießen”. - Die 5 nützlichsten Regeln für das Rumtrinken
Bei Eis in jedem Geist geht es immer um persönliche Vorlieben. Die Zugabe von Eis bewirkt bei jeder Spirituose, unabhängig von der Kategorie, zwei Dinge:
Es senkt die Temperatur, verlangsamt die Verdampfung des Ethanols und macht die Spirituose angenehmer im Geruch und weicher im Gaumen.
Sie verdünnt den Alkohol, wodurch die Wirkung des Ethanols auf den Gaumen wieder weicher wird. Einige Leute entscheiden sich für ein paar Tropfen Wasser statt Eis, um die Verdünnung zu erhalten, die aber stabiler ist (wenn das Eis schmilzt, nimmt die Verdünnung zu) und die Temperatur nicht zu tief absinken lässt, damit die Nase wirklich durchkommt.
Letztendlich geht es hier um die Bevorzugung. Probieren Sie einen Rum pur. Probieren Sie ihn dann mit ein paar Tropfen Wasser. Probieren Sie ihn mit Eis. Welchen Weg haben Sie bevorzugt? Trinken Sie ihn so.
Sie werden feststellen, dass Ihnen verschiedene Rumsorten (und verschiedene Rumsorten) besser mit Eis, mit Wasser oder pur schmecken. Und diese Vorlieben werden sich mit der Zeit ändern. Als ich mehrmals pro Woche neue Rumsorten für Rezensionen probierte, wurde ich toleranter gegenüber der Bitterkeit des Alkohols und stellte fest, dass ich öfter schwere, härtere Rumsorten pur trank. Heutzutage trinke ich an heißen Tagen eher Wasser oder sogar Eis.
Trinken Sie, was Sie glücklich macht (es sei denn, es ist Kapitän Morgan).