Vorgekühlte Spirituosen - gibt es einen inhaltlichen Unterschied?

Question

2018-10-28 05:49:35 +0000 2018-10-28 05:49:35 +0000

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Vorgekühlte Spirituosen - gibt es einen inhaltlichen Unterschied?

Normalerweise würde ich Eis in ein Glas geben, dann ein Stück Limette, (in meinem Fall) Gin über das Eis gießen und dann mit Tonic auffüllen. Ein Freund von mir kühlt jedoch seinen Gin im Kühlschrank, gießt seinen Drink aber auch genau so ein. Meine Frage ist also: Wenn ich meinen Gin im Kühlschrank vorkühle, hat das irgendeine Auswirkung auf ihn, z. B. auf den Geschmack (abgesehen davon, dass das Getränk viel kälter ist)?

gin

Quelle

dougal 5.0.0 http://alcohol.stackexchange.com/users/6366

Antworten (1)

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Ken Graham http://alcohol.stackexchange.com/users/6366 · Answer 1 · 2018-10-28 11:23:24 +0000

Je nachdem, wie kalt Ihr Gin serviert werden würde, können sich seine Aromen verändern.

Wenn eine Spirituose wärmer wird, setzt sie mehr flüchtige Stoffe frei, Verbindungen, die leicht verdampfen. Wir wissen, dass, wenn eine Spirituose zu heiß ist, der Geruch von reinem Alkohol überwältigend sein kann. Wenn eine Spirituose jedoch zu kalt ist, können die Aromen und Geschmäcker geradezu nicht vorhanden zu sein scheinen. Dies gilt besonders für Whiskeys und Gins.

Kalte Gins mögen für manche in Ordnung sein, aber ich ziehe es vor, meine Gins wirklich schmecken zu können. Deshalb würde ich nur Eis dazugeben, wenn ich es müsste. Und selbst dann bezweifle ich, dass irgendjemand in meiner Familie seinen Gin kühlen oder Eis hinein tun würde.

Aber dann, jedem das Seine!