Ist es seltsam, dass ich meine Rotweine leicht gekühlt mag? Oder ist das normal? Ich höre ständig, dass wir Rotweine bei “Zimmertemperatur” trinken sollten.
Nein, es ist nicht merkwürdig. In gesellschaftlichen Situationen, wie zum Beispiel bei der Ausrichtung einer Veranstaltung, sollten Sie den Wein nur bei den empfohlenen Temperaturen servieren, um die Erwartungen Ihrer Gäste zu erfüllen. Wenn Sie nur von sich selbst sprechen, sollten Sie ihn zu dem trinken, was Ihnen am angenehmsten ist.
Es gibt viel zu viel Unsinn rund um den Wein, wo die wahrgenommene Qualität zu sehr von der Gestaltung des Etiketts , dem Preis und dem Ruf abhängt, und sehr wenig von der eigentlichen Flüssigkeit selbst. Es gibt einen Grund dafür, dass Weinwettbewerbe keine Blindverkostungen sind, denn die wenigen Male, die sie auf diese Weise durchgeführt wurden, haben die anerkannten “Besten” nicht so gut abgeschnitten. Die kalifornische Weinindustrie platzte auf der internationalen Bühne wegen des berüchtigten Urteil von Paris , das blind durchgeführt wurde (mindestens eine der französischen Juroren war so empört, dass kalifornische Weine gewannen, dass sie ihren Stimmzettel zurückverlangte für die Weine, die sie selbst mit viel Lob überhäuft hatten). Mit einer köstlichen Portion Ironie hat Two Buck Chuck “ in Blindverkostungen "Two Buck Chuck” doppelte Goldmedaillen [“Two Buck Chuck” ]&003 in Blindverkostungen über die “besten” kalifornischen Weine erhalten, was dazu führte, dass einige Leute der kalifornischen Weinindustrie über die Ergebnisse wie die Franzosen 25 Jahre zuvor ein Foul schrien.
Trinken Sie, was Ihnen schmeckt, wie auch immer Sie es am liebsten mögen, denn geht es nicht in erster Linie darum?