Was ist ein “weißes IPA” und kann es tatsächlich als ein IPA angesehen werden?
Ich frage im Allgemeinen, aber im Besonderen habe ich ein “weißes” IPA mit Kettenbrecher.
Eine grundlegende Definition wäre:
Soweit es sich um eine IPA-Frage handelt: Solange der ziemlich hohe Alkoholgehalt vorhanden ist, würden die meisten Inhaltsstoffe darauf hindeuten, dass sie fast die gleichen sind wie ein IPA. aber wie oben erwähnt, gibt es verschiedene Malze und wahrscheinlich eine andere Hefe.
JA. Deschutes Chainbreaker White IPA wird in der Tat mit Bierhefe unter Verwendung von Pils, Weizenmalz, Weizen und einer großen Menge Hopfen hergestellt. Ein helles Ale ist ein Ale (ein Bier, das mit Bierhefe hergestellt wird) und leicht gemälzte Gerste und Zusätze. Ein IPA ist ein helles Ale, das stark gehopft wurde. Ihr spezielles weißes IPA ist von heller Farbe und hat 55 IBUs, die es für die IPA-Bierklasse qualifizieren.
Falls Sie neugierig sind: Der Grund für die Einrichtung von IPAs ist, dass die englischen Brauereien, die Gewürze aus Indien beziehen, es sich zur Gewohnheit gemacht haben, das mit Bier beladene Schiff leer zurückzuschicken. Damals waren helle Biere das Grundnahrungsmittel Bier. Zuerst entwickelte das Bier während der langen Reise einen schlechten Geschmack. Englische Brauer lernten, den negativen Geschmack ihrer hellen Biere mit bittererem Hopfen zu überdecken.
IBUs steht für International Bitterness Units, es ist ein Näherungswert dafür, wie viel Bitterkeit Sie schmecken werden.
Beantwortet von: Das GastroGraph-Team