Gibt es eine Online- und/oder englischsprachige Version des "Jiǔmíngjì" 酒名記?
Ich las gerade Peter Kupfers wissenschaftliche Arbeit Amber Shine and Black Dragon Pearls: The History of Chinese Wine Culture (Juni 2018). Während der Song-Dynastie (960-1279), so heißt es dort,
lieferten große Mengen an überschüssigen Ernten reichlich Rohstoff für die Herstellung einer breiten Palette von alkoholischen Getränken. Diese Aktivitäten brachten eine beeindruckende Sammlung enzyklopädischer Werke über jiu hervor, z. B. Jiumingji (Katalog der Namen alkoholischer Getränke), der insgesamt 223 verschiedene Sorten auflistet, mit manchmal kuriosen Namen und Zutaten (wie ein Getränk namens “White Lamb”, das mit Lammfleischbrühe fermentiert wurde).
Google informiert mich, dass der Jiǔmíngjì 酒名記 “Weinnamen-Katalog” von Zhāng Néngchén 張能臣 geschrieben wurde (siehe japanischsprachiger Katalogeintrag hier ), aber das war’s dann auch schon.
Es würde mich interessieren, einige dieser seltsam benannten und komponierten Getränke zu lesen. Ist das Jiǔmíngjì jemals ins Englische übersetzt worden? Wurde jemals eine chinesische Version digitalisiert?