2019-04-06 14:41:49 +0000 2019-04-06 14:41:49 +0000
5
5

Was bedeutet "Fünf Früchte" in diesem Cocktailrezept aus den 1920er Jahren?

von Shake ‘Em Up! A Handbook of Polite Drinking _ (1930), Seite 46:

GIN PUNCH NUMBER ONE

  • 2 Quarts Grapefruitsaft
  • 2 Quarts Gin
  • und eine Vierteltasse Fünf Früchte oder Grenadine

Bewahren Sie den Punsch vor dem Servieren zwei Stunden lang in der Eisbox auf, damit er gut gekühlt ist. Gießen Sie die Bowle über gehacktes Eis in der Schüssel und servieren Sie sie sofort.

Was genau ist “Fünf Früchte”? Aus dem Kontext schließe ich, dass es eine süße Saftmischung ist, vielleicht so etwas wie der moderne Hawaiian Punch ; aber ich konnte den Namen nicht nach oben googeln, weil mir jeder im Internet etwas über das Getränk aus den 1980er Jahren erzählen will Five Alive .

Antworten (3)

8
8
8
2019-06-30 03:54:36 +0000

Alte Anzeigen zeigen, dass er ab 1900 in Portland, Maine, hergestellt wurde. Er bestand aus einem Sirup aus Ananas-, Orangen-, Zitronen-, Himbeer- und Erdbeersaft mit Zucker , rotem Lebensmittelfarbstoff und Natriumbenzoat als Konservierungsmittel. Leider kann ich nirgendwo finden, wie die Verhältnisse sind, aber ich würde mit gleichen Teilen Saft im Verhältnis 1:1 mit Zucker für den Sirup beginnen, da er mit Grenadine als analogem Ersatz verglichen wurde.

Die Hay’s Fruit Juice Company wurde im Jahr 1900 gegründet und produzierte Hay’s Five Fruit, einen Fruchtsaftsirup, der zur Herstellung und Aromatisierung von Getränken und Desserts verwendet wurde. Dieses Album entstand nach September 1923, nachdem die zusätzlichen Bauarbeiten an einer kürzlich erworbenen neuen Fabrik in der York Street 55-71 in Portland, Maine, abgeschlossen waren. - Album der Hay’s Fruit Juice Company

1
1
1
2019-04-07 14:30:03 +0000

** Was genau ist *“Five Fruits”?**

“Aus dem Kontext schließe ich, dass es eine süße Saftmischung ist, vielleicht so etwas wie der moderne Hawaiian Punch; aber ich konnte noch nichts über den Namen herausfinden, weil mir jeder im Internet etwas über das Getränk Five Alive aus den 1980er Jahren erzählen will.”

Aufgrund des Mangels an historischen Daten ist es vielleicht unmöglich herauszufinden, was genau “Five Fruits” ist.

Mein persönlicher Verdacht ist, dass “Five Fruits” so etwas wie das ursprüngliche _Five Alive"-Getränk sein könnte.

Die ursprüngliche Zitrusfrüchte-Version: Orange, Zitrone, Grapefruit, Mandarine, Limette - Five Alive (Wikipedia)

Hier ist ein modernes Bild des Getränks

Die “Fünf” repräsentiert die fünf Fruchtgeschmacksrichtungen im Getränk. Es gab insgesamt sieben Sorten, aber das Original war eine Mischung aus Orange, Zitrone, Grapefruit, Mandarine und Limette. Ich habe keine Ahnung, wie diese Kombination schmeckt; ich habe Five Alive noch nie getrunken. Die Erinnerung, die ich an dieses Produkt habe, ist rein visuell und hat sich in meine Psyche eingebrannt, als ich vor etwa 22 Jahren in einem Lebensmittelgeschäft einen flüchtigen Blick darauf warf.

Obwohl es heute im Vereinigten Königreich relativ beliebt ist, ist Five Alive in den Vereinigten Staaten nur begrenzt zugänglich. Wie es zur Zurückhaltung kam, kann man nur vermuten. - Juicy Details (Five Alive)

Five Alive Varieties

Sie können jederzeit das moderne Getränk Five Alive oder Grenadine verwenden, wenn Sie möchten. Die eine Vierteltasse im Rezept könnte entweder für einen Sirup oder einen Saft sein. Ein Sirup würde es auf jeden Fall süßer machen.

1
1
1
2019-04-06 15:41:31 +0000

Obwohl ich nicht sicher bin, was “Fünf Früchte” sind, glaube ich zu wissen, wovon sie sprechen. Nachdem ich zu meiner Zeit genug beschissenen Fruchtpunsch gesehen habe, vermute ich, dass sie über Fruchtcocktail von Del Monte https://www.delmonte.com/products/fruits/peaches/fruit-cocktail

Es könnte einfach die Flüssigkeit oder die Frucht mit der Flüssigkeit sein. Er hat fünf Früchte, Pfirsiche, Birnen, Trauben, Ananas, Kirschen.