Was macht das Absinth-Ritual?
Es ist eine Tradition und es macht den Absinth trüb!
Es ist einfach die traditionelle Art Absinth zu trinken.
Absinthe ist ein destilliertes hoch alkoholisches Getränk. Es besteht aus 45-74 Volumenprozent Alkohol (90-148 U.S. proof). Es ist eine Spirituose mit Anisgeschmack, die aus Kräutern gewonnen wird. Die Kräuter einschließlich der Blüten und Blätter von Artemisia absinthium (“großer Wermut”), zusammen mit grünem Anis, süßem Fenchel.
Die Zubereitung
Traditionell wird Absinth in ein Glas gegeben. Ein Zuckerwürfel wird dann in die Schale eines speziellen Löffels gegeben. Eiskaltes Wasser wird über den Zucker gegossen oder getropft, bis das Getränk verdünnt ist. Während dieses Vorgangs trüben die nicht wasserlöslichen Teile die Flüssigkeit. Die daraus resultierende milchige Opaleszenz wird als louche bezeichnet.
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Absinth auf traditionelle Weise zubereiten
Abgesehen von der einfachen traditionellen Art der Absinthzubereitung hat es auch den Vorzug, dieses leicht bittere Getränk ein wenig zu versüßen und es für diejenigen, die es auf diese Weise genießen, weniger stark zu machen.
Absinth mit Wasser und Zucker servieren
Eine einfache Mischung mischen. Fügen Sie 3 Teile eiskaltes Wasser zu 1 Teil Absinth hinzu. Für eine einzige Portion sind dies ungefähr 3 Unzen Absinth (oder 3 Schüsse) zu 1 Unze Absinth (oder 1 Schuss). Für jede einzelne Portion 1 Teelöffel Zucker einrühren.
Abwechselnd kann der Absinth auch pur genippt werden, wenn Sie den unverdünnten Geschmack bevorzugen. Wenn dies der Fall ist, trinken Sie mäßig. Denken Sie daran, dass Absinth fast doppelt so viel Alkohol enthält wie die meisten anderen Liköre, weshalb er in der Regel verwässert wird.
Wenn Sie ein Fan von Zucker sind, mischen Sie vor dem Einschenken einen Teelöffel mit dem Eiswasser. Wenn Sie jedoch möchten, dass Ihr Absinth weniger süß ist, lassen Sie ihn weg, denn die milchige Wolke des Louche entsteht nicht durch die Zugabe von Zucker, sondern durch chemische Reaktionen zwischen Wasser und den Bestandteilen des Absinths. - How to Make Absinthe Cocktail
Meine Schwägerin stammt aus der Tschechischen Republik, wo das Trinken von Absinth sehr beliebt ist. Wir trinken ihn immer auf traditionelle Weise, aber viele tun es nicht. Neat ist auch in Ordnung.
Sammlung von Absinthlöffeln. Dies sind spezielle Löffel, die zur Aufnahme des Zuckerwürfels verwendet werden. Eiskaltes Wasser wird über den Zucker gegossen, um den Absinth zu verdünnen. Beachten Sie den Schlitz am Stiel, der es dem Löffel erlaubt, sicher auf dem Rand des Glases zu ruhen. - Absinth Absinth ((Wikipedia)
