Wann wurde der alkoholfreie Wein erfunden?

Ich bin sicher, dass die “Alten” Traubensaft tranken. Es war wahrscheinlich ein köstlicher Genuss, wenn die Trauben im Herbst reif waren. Ich liebe es, den Saft aus meinen Weintrauben zu trinken, er ist sehr gut! Aber ohne Filtration oder Sulfite gab es keine Möglichkeit, Traubensaft ohne spontane Gärung zu lagern, auch nicht nach dem Abkochen. Irgendetwas würde ihn schließlich in Wein oder Essig verwandeln. So endete man immer mit Wein, ob sie es wollten oder nicht. Also, ja, sie tranken wahrscheinlich Traubensaft, aber nur für einen kurzen Zeitraum nach der Erntezeit.

wiki sagt:

Die Methode, Traubensaft zu pasteurisieren, um die Gärung zu stoppen, wird einem amerikanischen Arzt und Zahnarzt, Thomas Bramwell Welch im Jahr 1869 zugeschrieben. Als starker Befürworter der Abstinenzbewegung stellte er einen alkoholfreien Wein her, der für die Gottesdienste in seiner Heimatstadt Vineland, New Jersey, verwendet werden sollte.

Natürlich wird einfacher Traubensaft, den man durch einfaches Auspressen von Trauben erhält, wahrscheinlich viel länger verwendet.