Wie bewahrt man eine einmal geöffnete Bierflasche auf?

Die kurze Antwort ist, dass das Bier nach dem Öffnen nicht lange hält, und in den meisten Fällen ist es am besten, wenn Sie die Flasche mit einem luftdichten Verschluss/Stopfen wieder verschließen, der einem leichten Druck standhält.

Zwei Dinge, die Sie in dieser Situation verhindern wollen, sind:

1. die Oxidation des Bieres, die den Geschmack eines Bieres verändert.
2. der Verlust der Kohlensäure. Dies ist eine schlechte Idee für kohlensäurehaltige Getränke, da der niedrigere Druck Kohlendioxid aus der Lösung drückt und sie dadurch flach wird. Eine Alternative bestünde darin, die Luft durch ein Inertgas zu ersetzen (vielleicht durch ein Produkt wie Private Preserve ).

Um den Verlust an Kohlensäure zu minimieren, brauchen Sie die Flasche eigentlich nur wieder luftdicht zu verschließen: Kohlendioxid wird nicht mehr aus der Lösung austreten, sobald sich der Druck aufbaut. Je kleiner der Luftspalt in der Flasche ist, desto schneller baut sich der Druck auf. Wenn es sich also um eine große Flasche handelt, von der nur noch eine kleine Menge Bier übrig ist, könnte es sinnvoll sein, diese zunächst in eine kleinere Flasche zu füllen.

Normalerweise trinke ich das ganze Bier im Sitzen oder teile es mit jemandem.

Wenn Sie es jedoch aufheben müssen, wird ein guter Korken funktionieren. Gießen Sie das gewünschte Bier in ein Glas, verkorken Sie es und geben Sie es zurück in die Kühlmethode, die Sie zuvor verwendet haben.

Wenn Sie einen Sprudelwasserbereiter haben, könnten Sie ihn theoretisch dazu verwenden, ein Flachbier zwangsweise zu karbonisieren. Sie sollten jedoch darauf achten, es kalt und verschlossen aufzubewahren, da der Kontakt mit Sauerstoff oder Sonnenlicht den Geschmack schnell verschlechtert.

Ich kaufe Growler, und sobald ich einen öffne, schütte ich das, was ich nicht trinken werde, in Behälter, die ich nachfüllen kann. Es hält sich leicht 2-3 Tage im Kühlschrank. Sogar nach 7 Tagen ist er noch etwas flach.

Ein größerer Luftspalt lässt mehr CO2 entweichen.

Ich werde direkt aus der Kantine trinken, um beim zweiten Gießen nicht noch mehr CO2 zu verlieren. Und beim ersten Mal vorsichtig einschenken. Es mag an mir liegen, aber ich glaube, dass ein Guss in eine gekühlte Kantine weniger Kopf hat.

Für kleine Kinder können Sie Kinderkantinen verwenden - das sind 12 oz und Sie können einen normalen Deckel bekommen

Ich habe einen Teelöffel oder eine Gabel in die Flasche gesteckt. Empirisch funktioniert es, aber ich weiß nicht genau, welche physikalischen Gesetze im Spiel sind. Mit dieser Methode können Sie die Kohlensäure länger halten.

Wenn Sie Bier in einer Glasbierflasche mit Schraubverschluss (d.h. Twist-off) übrig haben, schrauben Sie den Verschluss sofort wieder so fest wie möglich auf. Legen Sie die Flasche in den Kühlschrank UNTEN-UNTEN. Der Druck wird nicht entweichen, weil der Verschluss jetzt nur noch flüssigkeitsdicht, nicht mehr luftdicht sein muss.

Er sollte mindestens eine Woche lang auf dem Kopf stehend sprudelnd bleiben.

Die Lagerung mit der rechten Seite nach oben lässt den Druck schnell entweichen, weil der wieder verwendete Verschluss nie so dicht schließen kann wie der ursprüngliche Werksverschluss.

Dies gilt auch für jedes andere kohlensäurehaltige Getränk mit Schraubverschluss.

Übrigens, für eine langfristige Lagerung sollte eine Flasche oder Kiste eines kohlensäurehaltigen Getränks in Schraubverschlüssen verkehrt herum gelagert werden. Denn selbst die werkseitig versiegelten Verschlüsse werden mit der Zeit CO2 austreten lassen.