Gibt das Trinken des Hauptströmungs, Massenproduzierte Biere Ihnen einen schlechteren Kater als wirkliches Bier?

Das ist bis zu einem gewissen Grad möglich, aber nicht bewiesen, und es macht wahrscheinlich keinen großen Unterschied, da es gibt viele Faktoren, die einen Kater verursachen , einige stärker als andere.

Außerdem würde das bedeuten, dass alle kommerziellen Biere die gleiche Wirkung haben und alle lokal gebrauten Biere die gleiche andere (bessere) Wirkung haben, was für mich sehr einfach und bequem zu schließen klingt.

Davon abgesehen, mögen Zusätze in Massenbierprodukten immer noch eine Rolle spielen, aber ich würde dazu neigen, die Erklärung für den Katerunterschied zuerst im Kontext zu suchen.

Aber wie auch immer, Katermechanismen sind nicht gut verstanden, also könnte ich mich irren !

Ja, sie enthalten Zusätze, bei denen es sich nicht um gemälzte Gerste handelt, damit sie billiger zu produzieren sind.

Diese Zusätze sind nicht dieselbe Art von Zucker, daher werden sie anders vergoren als Maltose.

Das passiert in der Tat auch mir. Deshalb habe ich aufgehört, Bier zu trinken, wenn die Inhaltsstoffe nicht aufgeführt sind oder wenn ich glaube, dass das Bier wahrscheinlich GVO enthält. Nennen Sie mich eine Baumumarmerin, das ist mir egal;-)

Ich erinnere mich, dass ich gelesen habe, dass die Kopfschmerzen von Fuselölen kommen können, die ein Nebenprodukt der Gärung sind. Abhängig von den Inhaltsstoffen kann es mehr oder weniger davon geben. Ich erinnere mich, vor einiger Zeit gelesen zu haben, dass Schimmel und Verderb eine höhere Konzentration dieser Fuselöle im Wein verursachen können; daher ist Wein, der aus handverlesenen Trauben hergestellt wird, von höherer Qualität. Es würde mich nicht überraschen, wenn es bei der Bierherstellung ähnlich ist.

Vor einiger Zeit sagte Jim Koch, der Besitzer der Boston Beer Company, in einem Interview, sein Geheimnis zur Katervermeidung sei der direkte Verzehr von lebender Bierhefe. Das ist wahrscheinlich bestenfalls fragwürdig, aber wenn man sich strecken müsste, um etwas plausibel klingen zu lassen… Hefe hat einen guten Anteil an Vitamin B und Magnesium, die essentielle Nährstoffe sind. Alles, was als Real Ale vermarktet wird, ist wahrscheinlich unfiltriert und enthält daher mehr lebende Hefe als filtriertes Ale oder Lagerbier. Es könnte also theoretisch vielleicht ein bisschen, wenn man seitlich darauf schielt, etwas mit der besseren Pufferung des Katers im Vergleich zu gefiltertem Ale oder Lagerbier zu tun haben.

Es könnte auch eine Zusatzgärung oder eine Sache im Zusammenhang mit ABV sein, wie andere erwähnt haben. Oder vielleicht auch nicht?

Die Kater sind je nach Zuckergehalt unabhängig von der Art des alkoholischen Getränks schlimmer. Mischgetränke, die zuckerfreie Mischungen verwenden, schmerzen am nächsten Tag nicht mehr so stark, also finden Sie den Zuckergehalt heraus.