Wie kann man Bier zu Hause pasteurisieren?

Pasteurisieren ist eine häufige Aufgabe bei industriellen Brauereien. Im Zusammenhang mit dem Hausbrauen stellen sich jedoch folgende Fragen:

• Ist es möglich, in der Küche zu pasteurisieren?
• Welche Ausrüstung ist dafür erforderlich?
• Wie sind die besten Praktiken für ein solches Verfahren?
• Besteht die Gefahr, dass der Gesamtgeschmack des Bieres beeinträchtigt wird?