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Gibt es einigermaßen gebräuchliche Biere, die mit einem (dreifachen) Dekoktionsbrei hergestellt werden?

Gibt es einigermaßen gebräuchliche Biere, die mit einem dreifachen (oder anderen) Dekoktionsbrei hergestellt werden? Ich bin daran interessiert, einige davon auszuprobieren, hatte aber Schwierigkeiten, Beispiele zu finden.

Ich könnte mir vorstellen, dass es in Deutschland zumindest ein paar Brauereien geben muss, die noch Abkochmaische herstellen, aber gibt es auch Biere, die ihren Weg in die USA finden?

Antworten (1)

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2016-10-19 13:03:13 +0000

Quellenmaterial, auf das unten verwiesen wird. Je nachdem, wo Sie sich befinden, wären einige davon meiner Meinung nach verfügbar. In Milwaukee habe ich Pilsner Urquell, De Konick, Palm und Rodenbach gesehen.

Laut Gordon Strong verwendet Pilsner Urquell einen dreifachen Abkochvorgang. Dies ist eigentlich ein tschechischer Stil.

In einem anderen Artikel über echtes Bier heißt es, dass folgende Biere verwendet werden: