Gibt es einigermaßen gebräuchliche Biere, die mit einem (dreifachen) Dekoktionsbrei hergestellt werden?

Question

2016-10-06 02:17:18 +0000 2016-10-06 02:17:18 +0000

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Gibt es einigermaßen gebräuchliche Biere, die mit einem (dreifachen) Dekoktionsbrei hergestellt werden?

Gibt es einigermaßen gebräuchliche Biere, die mit einem dreifachen (oder anderen) Dekoktionsbrei hergestellt werden? Ich bin daran interessiert, einige davon auszuprobieren, hatte aber Schwierigkeiten, Beispiele zu finden.

Ich könnte mir vorstellen, dass es in Deutschland zumindest ein paar Brauereien geben muss, die noch Abkochmaische herstellen, aber gibt es auch Biere, die ihren Weg in die USA finden?

german-beers

Quelle

thesquaregroot http://alcohol.stackexchange.com/users/4935

Antworten (1)

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Joel http://alcohol.stackexchange.com/users/4935 · Accepted Answer · 2016-10-19 13:03:13 +0000

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2016-10-19 13:03:13 +0000

Quellenmaterial, auf das unten verwiesen wird. Je nachdem, wo Sie sich befinden, wären einige davon meiner Meinung nach verfügbar. In Milwaukee habe ich Pilsner Urquell, De Konick, Palm und Rodenbach gesehen.

Laut Gordon Strong verwendet Pilsner Urquell einen dreifachen Abkochvorgang. Dies ist eigentlich ein tschechischer Stil.

In einem anderen Artikel über echtes Bier heißt es, dass folgende Biere verwendet werden:

De Koninck
Palm
Rodenbach
Pilsner Urquell Czech Pale Lager: Style Profile Decoction mashing

Quelle

Joel http://alcohol.stackexchange.com/users/4935