Traditionelle Weinempfehlung für einen romantischen Abend am Valentinstag...

Da Sie weit im Voraus planen, guter Mann, würde ich vorschlagen, dass Sie Ihre Feier mit den Umbrien zusammenlegen, denn er war Valentinus von Terni in Mittelitalien. Der arme Mann, Teile von ihm, seine Reliquien, befinden sich überall in Kirchen, in Dublin, aber auch in Rom und Savona, Madrid, Prag, Wien, Birmingham, Glasgow, Malta, Griechenland und Frankreich.

Umbrische Trüffel, Trüffel, schlägt strangozzi (Nudeln) mit schwarzen Trüffeln vor, gepaart mit Montefalco Sagrantino, oder gallina ubriaca, betrunkene Henne, ein Huhn, das Wein gekocht hat; kochen Sie es in Montefalco Rosso und, was sonst, paaren Sie es mit Montefalco Rosso (schließlich wollen Sie nicht mit einem Wein kochen, den Sie nicht trinken würden).

Und dann gibt es noch Perugia, die Hauptstadt Umbriens, und Perugina Baci, Küsse, Schokolade, wie passend. Paaren Sie das mit einem Orvieto Classico oder Grechetto Bianco.

Ist Sankt Valentin nicht irisch? Dann würde ich ein Guinness trinken! Oh, aber Sie wollten Wein… Sie könnten mit dem Blut Christi feiern und einen schönen italienischen Rotwein trinken, wie einen schön gealterten Amarone . Aber dies ist wirklich eine Feier, und das verlangt nach CHAMPAGNE !