Wie lange hält eine geöffnete Flasche Whisky, wenn sie unter idealen Bedingungen gelagert wird?

Whisky wird nie schlecht werden, nachdem er geöffnet und geschlossen und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahrt wurde.

** Wie sollte ich meinen Scotch Whisky lagern ?_** Im Gegensatz zu Wein reift Whisky nicht in der Flasche. Selbst wenn Sie also eine 12 Jahre alte Flasche 100 Jahre lang aufbewahren, wird es immer ein 12 Jahre alter Whisky bleiben. Solange die Flasche vor direktem Sonnenlicht geschützt ist, wird sich der schottische Whisky weder verbessern noch verschlechtern, selbst wenn er geöffnet wird. Whisky, der bei sehr niedrigen Temperaturen gelagert wird, kann trüb werden, aber die Trübung sollte verschwinden, wenn der Whisky wieder auf Raumtemperatur gebracht wird.

Gealterter Whiskey hat den Großteil seiner chemischen Veränderungen während der Fassreifung durchlaufen. Er wurde oxidiert und kondensiert. Das Endprodukt ist im Allgemeinen stabil, jedoch wird mit der Zeit eine weitere Verdampfung von Flüssigkeiten auftreten, genau wie bei der Fassreifung, so dass eine Lagerung in luftdichten Behältern empfohlen wird.

Es ist bekannt, dass Sonnenlicht die Menge an Substanzen wie Hydroxymethlyfurfurale in gelagerten alkoholischen Getränken wie Met und Wein erhöht. Ich habe keine Studien gelesen, die in direktem Zusammenhang mit Whiskey stehen, aber da Restzucker vorhanden ist, scheint die Produktion wahrscheinlich, so dass eine Lagerung in Dunkelheit oder bei Nicht-UV-Licht wahrscheinlich ebenfalls positiv für eine langfristige Lagerung wäre.

Die Lagerstabilität von Whiskey, insbesondere wenn er versiegelt ist, wird die von Wein umgehen und bietet mit seinem hohen Ethanolgehalt eine der rauesten Umgebungen, in der sich jede Art von Verderbniserreger festsetzen kann, und ist zudem säurehaltiger als viele neutrale Liköre wie Wodka.

Neben anderen Antworten ist es erwähnenswert, dass es einige auffällige Veränderungen gibt, wenn die Flasche fast leer ist, vermutlich aufgrund von Verdunstung im Inneren der Flasche.

Aus diesem Grund beenden viele Leute entweder das letzte Stück schnell oder dekantieren es in kleinere Behälter. Wenn Sie solche Flaschen haben, sollten Sie dies bei langfristiger Lagerung in Betracht ziehen.