Gibt es noch andere Spirituosen und/oder Weine auf der Welt, die nach dem Sherry-Verfahren hergestellt werden?

Die Methode zur Herstellung von Sherry und den entsprechenden Brandys, genannt Solera , verwendet mehrere Schichten von Fässern (häufig vier Schichten). Aus der untersten Schicht wird die Jahresmenge entnommen, die verkauft werden soll, und aus der jeweils darüber liegenden Schicht wieder aufgefüllt. Die darüber liegende Schicht wird mit der neuesten Produktion aufgefüllt. Jeder Sherry und Brandy, der auf diese Weise hergestellt wird, enthält also mindestens (vier?) Jahre alten Wein oder Spirituosen, aber auch viel ältere Bestandteile des ersten Produktionsjahres, was bedeutet, dass Sie in jeder Flasche einen Tropfen des ersten Produktionsjahres erwarten können ;)

Deshalb finden Sie auf den Flaschenetiketten auch kein Jahr der Traubenernte.

Allerdings kenne ich außer den in Wikipedia erwähnten keine andere Weinkellerei oder Brennerei, die auf diese Weise arbeitet. Ich kenne einige, die am Ende der Produktion verschiedene Produkte vermengen (mischen), aber das ist nicht das Gleiche.